Le saviez-vous ?
Un repas classique, c’est 2,27 kg d’émission de gaz à effet de serre (moyenne). Un repas végétarien, c’est 0,44 kg !
Pour réduire l’impact carbone de son assiette ?, voici les grandes règles :
– limiter la consommation de viande, rouge en particulier;
– limiter les produits laitiers;
– favoriser les produits frais (conserve et surgelé = carbone)
– favoriser les produits issus de l’agriculture biologique (impact carbone généralement inférieur que l’équivalent non bio);
– manger des produits locaux;
– manger des produits de saison;
Et ça tombe bien, c’est ce qui est recommandé pour être en bonne santé
?
Chiffre Ademe Bilans GES
