Service de location et de lavage des gobelets réutilisables : un geste économique, écologique et solidaire

Le réseau alsacien des plateformes de location et de lavage de gobelets réutilisables

L’utilisation de gobelets jetables dans les manifestations génère des déchets importants, consomme des ressources et nuit à la propreté du site. Les Analyses de Cycle de Vie (ACV) montrent que le gobelet réutilisable constitue l’alternative la plus intéressante en termes d’environnement.

Substituer le réutilisable au jetable est donc la meilleure solution ; solution entérinée par la Loi de transition énergétique qui prévoit l’interdiction de vaisselle jetable non compostable dès 2020.

La principale difficulté du gobelet réutilisable réside dans le lavage. En effet, il est difficile de demander aux bénévoles de laver des centaines, voire des milliers de gobelets en fin de manifestation. L’expérience et les enquêtes menées par Eco-Manifestations Alsace montrent que les organisateurs d’événements sont en attente de prestataires pour assurer ce service. Mais attention, le gobelet réutilisable est écologique… s’il est réutilisé ! Il est donc préférable de louer ses gobelets plutôt que de les acheter et ne les utiliser qu’occasionnellement.

Forte de ces constats, EMA Alsace travaille activement au développement d’un réseau alsacien de plateformes de location et de lavage de gobelets. Soutenue par le Fonds Social Européen, l’association a accompagné la communauté Emmaüs de Scherwiller, ENVIE Sud-Alsace et ENVIE Strasbourg à créer chacune de leurs plateformes.

La location et le lavage de gobelets réutilisables génèrent de l’activité et de l’emploi. Eco-Manifestations Alsace privilégie les acteurs de l’Economie Sociale et Solidaire (ESS) pour le portage de nouvelles plateformes.

Emmaüs Scherwiller

2016

Location de caisses de 363 gobelets = (nombre de caisses x 18€) + 12€ de frais fixes TTC.

Horaires Emmaüs pour chercher et rapporter les gobelets : mardi, jeudi et vendredi de 8h00 à 12h00 – 13h00 à 17h00, sur rendez-vous.

Pour les structures qui le souhaitent, il est possible d’utiliser ce service avec vos propres gobelets.

Contact Emmaüs Scherwiller : Vincent Muller (responsable d’exploitation) ; [email protected] ;  03 88 82 05 24 ; plus d’informations sur ce lien.

Tri Services Mulhouse et ENVIE Strasbourg

Faire appel à Tri Services et à ENVIE Strasbourg pour le lavage de gobelets réutilisables, c’est une logique :

  • économique : favoriser la création d’emplois locaux  à travers les activités d’économie circulaire
  • écologique : limiter les déchets et les émissions de gaz à effet de serre, préserver les ressources  naturelles
  • solidaire : favoriser l’accès au travail pour des personnes éloignées de l’emploi

ENVIE Sud-Alsace : 03 89 42 39 64 ; [email protected] ; plus d’informations sur ce lien.

ENVIE Strasbourg : 03 88 10 04 38 ; [email protected] ; plus d’informations sur ce lien.

D’autres plateformes sont en cours de création, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations  : [email protected]

 

Voici quelques conseils pour la gestion de la consigne des gobelets (ou “caution”) : 

  1. Je donne 1€ pour avoir un gobelet
  2. Je paie ma boisson
  3. Je rends mon gobelet pour récupérer 1€  

  • Volume de boisson connu :

Nombre de litres / 4

ex : j’ai provisionné 200L de bière, je dois prendre 25 gobelets

  • Volume de boisson non connu :

Reprendre le nombre de gobelets jetables utilisés les fois passées (nb gobelets jetables = nb gobelets réutilisables) 

Selon la taille de l’événement, prévoir 1 ou 2 stands différents pour la consigne/déconsigne.

Cette organisation permet d’être plus efficace, de ne pas mélanger les gobelets propres avec les gobelets sales, tout en évitant de longues files d’attente.  

Règlement (CE) n°1935/2004 qui concerne les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Pour des questions d’hygiène et de santé :

  • ne jamais laver les gobelets dans une bassine derrière le bar (plutôt un lave-vaisselle)
  • ne jamais utiliser un torchon pour le séchage (risque de contamination) 

Nous vous recommandons vivement de nommer un responsable « gobelet » pour l’ensemble de la manifestation.

Il est important de prévoir une réunion en amont avec toute l’équipe de la buvette pour transmettre les informations sur le système des consignes

Il est impératif de prévoir des panneaux de communication pour expliquer le dispositif (schéma pour informer sur le fonctionnement, flèches vers les stands dédiés, etc.) 

Nous vous recommandons de celer les caisses pour différencier les gobelets non utilisés de ceux qui sont sales 

Prévoir un espace de stockage dédié assez spacieux qui est propre, sec et ventilé.

Le séchage des gobelets dure 24h environ. Prévoir des grilles pour l’égouttage ; ne jamais empiler des gobelets encore humides (risque de moisissure) 

Pour rendre la monnaie aux participants, nous vous recommandons vivement de prévoir un fond de caisse avec des pièces de 1€ et 2€. Gardez à l’esprit que les retours des gobelets seront très nombreux en fin d’événement !